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Dal seme alla pasta V - Sostenibilità dal grano al piatto

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Una conferenza internazionale multidisciplinare a Bari (24-27 settembre 2025), per promuovere sistemi di grano duro sostenibili per un futuro più sano.

From Seed to Pasta Banner.

From Seed to Pasta V è la quinta edizione di questa conferenza internazionale, in programma dal 24 al 27 settembre 2025 a Bari, Italia. Riunisce ricercatori, selezionatori, esperti del settore e responsabili politici per esaminare l'intera catena del valore del grano duro e della pasta, con una forte attenzione alla sostenibilità. L'evento esplora temi chiave come la selezione genomica assistita, la fenotipizzazione avanzata, l'agronomia resistente al clima e la produzione di alimenti sani, culminando in discussioni sulla qualità della semola e sull'innovazione della pasta.

Ulteriori informazioni:

Sito web della conferenza e registrazione: https://www.fromseedtopasta.com/

 

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