Από τον σπόρο στα ζυμαρικά V - Αειφορία από το σιτάρι στο πιάτο

Το From Seed to Pasta V είναι η 5η έκδοση αυτού του διεθνούς συνεδρίου, που θα πραγματοποιηθεί στις 24-27 Σεπτεμβρίου 2025 στο Μπάρι της Ιταλίας. Συγκεντρώνει ερευνητές, αναπαραγωγείς, εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας και υπεύθυνους χάραξης πολιτικής για να εξετάσουν ολόκληρη την αλυσίδα αξίας σκληρού σιταριού-ζυμαρικών με έμφαση στη βιωσιμότητα. Η εκδήλωση διερευνά βασικά θέματα, όπως η γονιδιωματική υποβοηθούμενη αναπαραγωγή, η προηγμένη φαινοτυπία, η ανθεκτική στις κλιματικές συνθήκες γεωπονία και η παραγωγή υγιεινών τροφίμων, με αποκορύφωμα τις συζητήσεις για την ποιότητα του σιμιγδαλιού και την καινοτομία στα ζυμαρικά.

Περισσότερες πληροφορίες:

h ttps://www.fromseedtopasta.com/